STEP1、准备好所有材料

STEP2、低粉和可可粉混合过筛

STEP3、黄油无需软化，切成颗粒状，与可可粉面粉混合在一起

STEP4、用手搓成如图状态

STEP5、加入细砂糖和盐，用手混合均匀

STEP6、加入鸡蛋液

STEP7、揉成光滑面团，然后开始整形

STEP8、将面团整成长方体，然后包油纸放冰箱冷藏半小时（也可以做成圆柱体和三角体）

STEP9、冷藏完以后，取出切3毫米左右的曲奇片

STEP10、烤箱175度，烤11分钟。烤箱度。烤。

STEP11、下面做巧克力夹心：将巧克力装入裱花袋，放入温水至巧克力完全融化（也可以做黑巧的，不过黑巧偏苦，可适量加一点糖）

STEP12、取一片曲奇，挤入适量的巧克力

STEP13、将另一片扣在上面，等巧克力凝固后即可食用。

STEP14、配上一杯牛奶，绝对是完美搭档

STEP15、面团也可以不用整形，擀成2毫米的薄片，用模具卡出自己喜欢的形状。