八英寸蛋糕

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蛋糕

根据自己的烤箱不同，要自行调整时间和温度，如果考出来中间不熟可延长时间，温度不变

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有材料

八英寸蛋糕

STEP2、30克白糖加入蛋黄中用打蛋器轻轻打散

八英寸蛋糕

STEP3、加入牛奶食用油搅拌均匀

八英寸蛋糕

STEP4、面粉过筛筛入蛋黄液中搅拌至无颗粒状态

八英寸蛋糕

STEP5、此时烤箱预热170十分钟。蛋清打至鱼眼状加入三分之一白糖

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STEP6、打至此状态再加入三分之一白糖

八英寸蛋糕

STEP7、加入剩下白糖

八英寸蛋糕

STEP8、蛋白打发成功

八英寸蛋糕

STEP9、先加入三分之一蛋白霜搅拌均匀，再把剩下蛋白霜全部加入搅拌均匀

八英寸蛋糕

STEP10、倒入模具中，用力震几下，起到消泡作用

八英寸蛋糕

STEP11、放入预热好的烤箱17060分钟左右

八英寸蛋糕

STEP12、出炉，再震动一次，马上倒扣，放凉即可脱模

八英寸蛋糕