配料表:
详细做法:
STEP1、首先做好准备工作,最好把全部的食材称量好备用,不要做的时候用的那种食材先找,很容易遗漏的哟。
STEP2、椰子油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内,启动厨师机,先一档3分钟把食材混合均匀,转2档15分钟,把面团打至粗膜的状态。
STEP3、加入软化好的椰子油跟玫瑰海盐,再次启动厨师机2档10-15分钟转3档5分钟即可。
STEP4、这个时候基本能完全拉出均匀的手套膜。
STEP5、取出面团,收拢光滑,放入盆内,保鲜膜密封发酵。
STEP6、发酵至2倍大,手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
STEP7、取出面团,轻压排气。
STEP8、称重后等分为3份。
STEP9、取一个松弛好的面团,擀开,边上气泡拍掉。
STEP10、翻面。
STEP11、两边向中间位置折叠。
STEP12、用擀面杖稍稍擀长。
STEP13、自上而下卷起。
STEP14、依次做好,放入吐司盒,再放入烤箱发酵至7-8分满。
STEP15、烤箱上火190度下火180度预热十分钟,放入吐司盒,烤制40分钟左右。
STEP16、烘烤结束后,立即取出模具,震一下,脱模,放置在晾架上晾至手温后密封保存。
STEP17、成品照
STEP18、成品照