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热菜家常菜

原味吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 金山日式吐司粉 (270克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (80克)
  • 炼乳 (30克)
  • 奶粉 (30克)
  • 黄油 (32克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、准备好需要的材料

原味吐司

STEP2、厨师机桶内放入除黄油外的所有材料,一档收粉后转3档揉面。

原味吐司

STEP3、揉到面团光滑后加入软化好的黄油。

原味吐司

STEP4、揉到可以抻开薄薄的手套膜。

原味吐司

STEP5、把面团平均分成3个松弛25分钟。

原味吐司

STEP6、擀成长长的大约20厘米,卷起来,松弛20分钟。

原味吐司

STEP7、第二次擀卷,越长越好。慢慢卷起来。

原味吐司

STEP8、可以看到有很多的层次。

原味吐司

STEP9、烤箱发酵,时间很长,可以冷藏发酵一晚。

原味吐司

STEP10、发到土司盒9分满。

原味吐司

STEP11、烤箱175度40分钟。

原味吐司


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