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热菜家常菜

瓜子仁芝麻糖

配料表:

  • 瓜子仁 (250克)
  • 南瓜籽仁 (250克)
  • 芝麻 (50克)
  • 白糖 (300克)
  • 麦芽糖 (60克)

详细做法:

STEP1、准备好所需要食材,用南瓜子仁、瓜子仁、芝麻芝麻瓜子仁,所以先要放入预热好150度烤箱中烤18分钟左右,在烘烤中途要打开烤箱翻拌一下,这样烘烤才会更加均匀。瓜子仁。

瓜子仁芝麻糖

STEP2、芝麻的选择也可以根据家里的材料选择,黑、白芝麻都可以哦!

瓜子仁芝麻糖

STEP3、现在我们来制作糖稀,打开燃气灶,取一个无水无油的干净锅,将锅烧热后转小火,将细砂糖或者白绵糖倒入锅中。

瓜子仁芝麻糖

STEP4、在细砂糖慢慢融化后倒入麦芽糖,直至全部融合,颜色变微黄,没有糖粒存在。

瓜子仁芝麻糖

STEP5、这个时候倒入准备好的瓜子仁、南瓜籽仁,用筷子配合铲子翻拌均匀,燃气灶关火,再倒入黑芝麻,快速的翻拌好,记着速度一定要快,至所有的瓜子仁和黑芝麻都裹满糖稀。

瓜子仁芝麻糖

STEP6、把瓜子仁芝麻糖放到案板上,趁热用擀面杖压平,然后用刀切成长方形或者正方形。

瓜子仁芝麻糖

STEP7、等瓜子仁芝麻糖完全放凉后,密封保存,随取随吃,饿时候来个两块,焦香酥脆、能量满满,热量可比士力架低很多,所以也不用害怕发胖哦!

瓜子仁芝麻糖

STEP8、香脆好吃

瓜子仁芝麻糖


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