配料表:
详细做法:
STEP1、(因为过程比较简单,早晨时间比较匆忙所以没来得及拍照,见谅啦)首先打鸡蛋,蛋白蛋黄分离,让它们分别无水无油的碗里
STEP2、蛋黄里加玉米油,一点点白糖,搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀
STEP3、蛋清提前冷冻十分钟左右,拿出来加入柠檬汁,再加入三分之一白糖高速打发。打发到有超级多泡泡的时候加入三分之一白糖打发到有明显纹路的时候加入最后三分之一的白糖低速打发,打成有硬角就好了
STEP4、蛋黄盆中加入三分之一的蛋清,用刮刀搅拌均匀,再把蛋黄倒入蛋清中搅拌,注意手法(翻着来别消泡了)混合好后就可以倒入纸杯中啦,最后再加一撮蔓越莓干
STEP5、做好了,超级好看,超级好吃
STEP6、捏一下超级软,很蓬松,好吃