配料表:
详细做法:
STEP1、早起才5点,昨天看了个232平的大平层之后一直心心念念。连做梦都是大房子啊。。干脆狠心起床,吃了早餐喝了咖啡,趁着时间尚早,干紧揉面。方子依然是哈奇的全麦吐司。
STEP2、天天吃全麦难免乏味,最近给自己做了巧克力味的,今天再做个抹茶味的。。改善一下我平淡无聊的生活。加了10克抹茶,加了15克牛奶。面团不干不湿。夏天容易打面过度,害得我也没敢打出什么膜。最近做面包一直不成功,放冰箱发酵一天回来、总感觉已经发过了。
STEP3、趁着面团发酵,出去散步,自从被医生宣判卵巢早衰、我就早早的走上了抗老之路。回来正好面团也发了一个小时了。擀巴擀巴,先搓成长条。
STEP4、趁着做面包松弛的时间,顺手给老公和宝贝做了早餐。他俩都吃我做的全麦面包。哈哈。
STEP5、面包入模,还带娃去剪了个头发,中间大概折腾2,3小时。反正我就仍在室温慢慢发,让阿姨时不时帮我看这会儿。
STEP6、这时中间阿姨给我拍的图,它就乖乖的在家等着我,等我回家,面包正好8分满。
STEP7、带娃剪好头发回到家,赶紧把吐司扔烤箱,180度55分钟。满怀希望这个吐司能满模。结果呢。。。略失望,进去啥样基本出来啥样,长高得极其有限。
STEP8、最近不知道为啥,做面包总是不长高。。。好怀念我的黄金小板砖们。