热菜家常菜
奥利奥乳酪蛋糕
配料表：
- 奥利奥饼干 （150克）
- 黄油 （20克）
- 奶油奶酪 （250克）
- 牛奶 （120克）
- 鸡蛋 （1个）
- 低筋面粉 （20克）
- 细砂糖 （60克）
详细做法：
STEP1、100克奥利奥饼干去夹心后压碎，取50克的量与溶化的黄油拌匀，留50克备用,倒进6寸圆模里压平压紧，放冰箱冷藏
STEP2、奶油奶酪空温软化后加细砂糖隔水加热搅拌至无颗粒的状态
STEP3、加入鸡蛋搅拌均匀
STEP4、加入牛奶和低粉搅拌均匀即成乳酪糊
STEP5、把饼底从冰箱里拿出，倒入一半的乳酪糊
STEP6、把50克的奥利奥掰开成小块放在上面
STEP7、8、再把其余的奶酪糊倒进
STEP8、把剩下的50克压碎的奥利奥均匀的铺平在奶酪糊的上面
STEP9、烤箱预先预热170度，用锡纸盖住蛋糕模，入烤箱烤35分钟，出炉后冷藏食用
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