1此方面团含水量较大，刚开始的时候会觉得是一团稀糊，不要怕，待面团揉出筋后，就好了，所以建议用面包机来揉软面比较方便，好操作。如果手揉，开始比较粘手，就要有耐心哦，要适量手粉，采取折叠摔打等动作，等揉出手膜后就完全不会粘手了。 2如果是不带盖的吐司盒，可以将面团整成2等份或三等份放入吐司盒，这样烤出的吐司形状漂亮。 3根据自家烤箱脾气略调整烤制温度和时间。 4吐司是一定要揉出薄膜的，再一定要整形排气后，放在吐司盒里。如果是用带盖的吐司盒一定要发到9分满，然后盖上吐司盒盖烤制，吐司盖的作用是可以局限空间，使烤制的时候，吐司内部不产生大气孔，烤出的组织才会细腻。如果用没有带盖的吐司盒，只需二发到吐司盒8分满即可，这样也可以保证不会因为发酵过度，烤好后吐司内部产生太多的气孔。 5一定要等吐司完全凉了，才好切哦，完全凉了再装保险袋哦。