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热菜家常菜

巧克力冰激凌

配料表:

  • 65%黑巧克力 (45克)
  • 牛奶 (50克)
  • 淡奶油 (500克)
  • 可可粉 (20克)
  • 朗姆酒 (20克)
  • 炼乳 (320克)

详细做法:

STEP1、材料准备齐全。

巧克力冰激凌

STEP2、牛奶加热,趁热把巧克力币放进去搅拌融化。

巧克力冰激凌

STEP3、先取160克的炼乳,倒进20克可可粉,搅拌均匀至无干粉颗粒。

巧克力冰激凌

STEP4、接着倒入剩下的160克炼乳和20克朗姆酒,搅拌均匀。

巧克力冰激凌

STEP5、把刚才的巧克力牛奶液倒进炼乳中,混合均匀。

巧克力冰激凌

STEP6、淡奶油打发至有纹路即可。

巧克力冰激凌

STEP7、把炼乳巧克力液与淡奶油混合搅拌均匀,就大功告成了。

巧克力冰激凌

STEP8、装进容器中,可以撒点巧克力豆,放入冰箱冷冻一夜。

巧克力冰激凌

STEP9、成品图

巧克力冰激凌

STEP10、巧克力味道浓浓的哦

巧克力冰激凌


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