配料表:
详细做法:
STEP1、材料大合集,如想口感偏硬可适当增加牛奶总量,反之增加淡奶油用量,可不必过于严格。
STEP2、牛奶玉米淀粉木糖醇,充分搅拌均匀,加热至沸腾立即关火,晾凉备用。
STEP3、凉后的牛奶液可以加入各种口味,相应的粉类加进去拌匀即可,用量根据自己口感调节,我这里分别是70g牛奶液5g可可粉或者抹茶粉。
STEP4、淡奶油打发约8成稍有流动性,和凉透的牛奶液混合均匀。
STEP5、入模具,轻震出大气泡,这个量我做了如图这么多12只雪糕,很是满足。
STEP6、哈哈哈模具多就是开心哦,放入冰箱冷冻一晚就好了。
STEP7、脱模,完美,这只里面撒了很多冻干草莓碎,咬一口浓浓的奶香伴随着酸酸甜甜的草莓味,木糖醇让人吃起来毫无压力,完美。