配料表:
详细做法:
STEP1、取2个蛋黄,放进容器内,然后倒入砂糖和香草精、和25克水混合。
STEP2、隔80度的热水打至粘稠隔冷水或者自然冷却
STEP3、将230克淡奶油打至九分发,将少量淡奶油加入冷却好的蛋黄液搅拌均匀无颗粒,再加入剩余的淡奶油,巴菲做好了
STEP4、将一片蛋糕铺到六寸活底蛋糕模具中,倒入巴菲,抹平;
STEP5、放进冰箱冷冻4-5个小时取出,用热毛巾捂一会儿脱模,美味的香草巴菲冰淇凌蛋糕就OK了
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