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热菜家常菜

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

配料表:

  • 可乐(600ml) (1瓶)
  • 纯黑巧 (150200g)
  • 黄油 (7080g)
  • 淡奶油 (250g)
  • 细砂糖 (50g(各人喜好))
  • 奥利奥饼干 (70g)
  • 可乐 (60g)

详细做法:

STEP1可乐瓶洗净吹干,不能有水!商标揭下备用!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP2、隔60度热水融化纯黑巧,温度不能过高!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP3、融化的巧克力中加入黄油,搅拌柔滑。倒入空瓶!我第一失败了,巧克力太厚,后来加了淡奶油进去,脱模时易粘!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP4、盖上盖子,迅速晃动,让巧克力均匀粘在瓶壁上,厚度不能过薄!再放冰箱冷冻1小时。

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP5、打发奶油至5成,加入奥利奥饼干碎,不用太细,粗粗的口感好!同时把余下的巧克力加入,不能浪费!再加入适量可乐,也不能浪费太多,哈哈!拌匀即可!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP6、装入裱花袋,挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙!把瓶子多震几次!装满,盖好盖,放冰箱冷冻4小时以上!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP7、瓶子取出,用利刀从商标处划开十字!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP8、慢慢脱模,碰花了也没事,有商标遮盖!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕

STEP9、盖好盖,圈上商标!一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了!

爆红的可乐冰淇淋蛋糕


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