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热菜家常菜

卡布奇诺巧克力咖啡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 巧克力碎 (少量)
  • 牛奶 (150毫升)
  • 咖啡粉 (10克)
  • 水 (150毫升)

详细做法:

STEP1、咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热,并去除机器的味道

STEP2、放入滤网和咖啡粉,水槽加水,打开开关,流出少量咖啡后关掉开关,让咖啡粉蒸一下,20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡

STEP3、牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶的量,用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下,震出大气泡再微微晃动杯子,让奶泡均匀

STEP4、咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,最后撒上巧克力


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