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热菜家常菜

脏脏巧克力毛巾卷

2022-03-19 10:41:07

1面糊搅拌好一定要过筛2煎面糊的时候要转动平底锅,让它均匀受热,不然很容易发生中间薄、边缘厚的情况3刚煎好的饼皮不要直接叠在一起,最好分开晾凉

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (200克)
  • 白砂糖 (35克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 可可粉 (6克)
  • 黄油 (20克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 糖粉 (20克)
  • 奥利奥碎 (若干)

详细做法:

STEP1、1鸡蛋中倒入解冻好的黄油(微波炉热1分钟就行)、白砂糖、牛奶搅拌均匀

脏脏巧克力毛巾卷

STEP2、2筛入低筋面粉和可可粉

脏脏巧克力毛巾卷

STEP3、搅拌均匀

脏脏巧克力毛巾卷

STEP4、3为了让面糊更细腻,用筛子过筛2-3次

脏脏巧克力毛巾卷

STEP5、过筛好的面糊

脏脏巧克力毛巾卷

STEP6、4倒进圆形平底不粘锅,平铺薄薄的一层面糊就行,开小火加热,记得转动平底锅让面糊受热均匀

脏脏巧克力毛巾卷

STEP7、5面糊表面冒出泡泡就可以取出来了,单面煎即可,然后放在边上让饼皮冷却,同样的方法我总共做了8张饼皮

脏脏巧克力毛巾卷

STEP8、6淡奶油中加入糖粉

脏脏巧克力毛巾卷

STEP9、打发成白色的奶油

脏脏巧克力毛巾卷

STEP10、7饼皮相连排列在一起

脏脏巧克力毛巾卷

STEP11、中间涂上打发好的奶油

脏脏巧克力毛巾卷

STEP12、奥利奥饼干放在保鲜袋里掰碎

脏脏巧克力毛巾卷

STEP13、撒上奥利奥碎

脏脏巧克力毛巾卷

STEP14、8把圆边折起来

脏脏巧克力毛巾卷

STEP15、然后像卷毛巾一样卷起来

脏脏巧克力毛巾卷

STEP16、9包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时

脏脏巧克力毛巾卷

STEP17、拿出来后筛上可可粉

脏脏巧克力毛巾卷

STEP18、看起来就很有食欲

脏脏巧克力毛巾卷

STEP19、切开吃咯

脏脏巧克力毛巾卷

STEP20、Yum

脏脏巧克力毛巾卷


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