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热菜家常菜

核桃红枣糕

2022-03-19 10:41:07

1,干果用即食的2,干果种类是可替换的,但是比例不要变3,第一回做完后全家都爱吃,所以第二次做了两倍的量。一般10天左右就吃完了。4,熬糖的时间,决定了成品的软硬程度,时间越长,则水分越少,成品越硬

配料表:

  • 饮用水 (50克)
  • 玉米油 (25克)
  • 麦芽糖 (250克)
  • 核桃仁 (200克)
  • 黑芝麻 (50克)
  • 红枣(去核) (200克)
  • 南瓜籽 (50克)

详细做法:

STEP1、起锅,倒入饮用水

核桃红枣糕

STEP2、倒入玉米油

核桃红枣糕

STEP3、麦芽糖

核桃红枣糕

STEP4、小火慢熬,并不停搅拌

核桃红枣糕

STEP5、熬至粘稠,到糖浆在锅铲上会缓缓滑落的程度

核桃红枣糕

STEP6、倒入核桃仁、南瓜籽和红枣碎,并拌匀

核桃红枣糕

STEP7、倒入黑芝麻,拌匀

核桃红枣糕

STEP8、快速搅拌均匀,这时就可以关火了

核桃红枣糕

STEP9、放入模具中,盖上保鲜膜,晾凉

核桃红枣糕

STEP10、切成合适的大小,就可以吃啦

核桃红枣糕


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