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热菜家常菜

迷迭香橄榄油蛋糕

2022-03-19 10:41:07

这个蛋糕推荐用比较小的模具烤,纸杯小烤碗都是不错的选择。烤完能够趁热吃是最好的!即使是放在冰箱里保存过的蛋糕,吃之前用烤箱350F/175C加热5分钟,加热,味道也会比吃冷的好很多哈

配料表:

  • 低筋面粉 (90g)
  • 白糖 (50g)
  • 小苏打 (1/6小勺)
  • 泡打粉 (1/6小勺)
  • 牛奶 (120ml)
  • 橄榄油 (120ml)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 新鲜迷迭香叶切碎 (两小勺)

详细做法:

STEP1、烤箱预热350F/175C。

STEP2、把低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛。

STEP3、把牛奶、白糖、橄榄油、鸡蛋混合在一起,加入过筛后的面粉苏打泡打粉混合物,搅拌均匀。

STEP4蛋糕糊中加入切碎的迷迭香叶,搅拌至均匀顺滑的状态,然后倒入模具,350F/175C烤20-25分钟。


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