STEP1、第一排就是材料A，第二三排是材料B

STEP2、首先把葡萄干泡入朗姆酒，这样到最后揉入面团，大约泡2小时左右

STEP3、把材料A的酵母溶于水，并加入材料A的高筋面粉，糅合之后面团盖上保鲜膜，室温30度发酵40分钟左右。大约面团变成2-2.5倍即可。室温25度，所以差不多用了1小时其实。

STEP4、把材料B的所有材料都扔进步骤三的面图团中，糅合起来。然后就开始揉面了！

STEP5、后油法揉至扩展阶段，手中的面团可以形成一片很薄很薄的薄膜，并且轻易不破，一破就是个圆洞。这样就可以把挤干水份的葡萄干揉进面团了，然后室温30度再次发酵，到2-2.5倍即可，大概1小时。

STEP6、轻轻揉一下面团排出空气，然后分成三份，继续盖保鲜膜松弛15分钟。

STEP7、用擀面棒把每份都擀成长条，然后卷起来，挨个放入吐司盒，盖上盖子，38度左右发酵到9成满即可，大约又是1小时。

STEP8、200度，烤35-40分钟。烤3分钟。成品等散热倒来就以切片啦！