热菜家常菜
百果松糕
糕表面的干果和坚果随自己喜好添加。
配料表：
- 糯米粉 （150克）
- 大米粉 （150克）
- 糖粉 （80克）
- 蜜豆 （适量）
- 红枣 （数粒）
- 核桃仁 （2个）
- 葡萄干 （数粒）
- 杏仁 （数粒）
- 花生米 （数粒）
- 南瓜子 （数粒）
- 水 （85克左右）
详细做法：
STEP1、混合。把糯米粉、大米粉、糖粉混合放入盆中，慢慢地加入水。
STEP2、搅拌。用筷子搅拌均匀成干湿状。
STEP3、手搓。用手把粉块搓散。
STEP4、用筛子过滤一遍，得细粉粒备用。
STEP5、蒸笼里提前铺好湿纱布，要铺平，边边角角都要整平。
STEP6、取一部分细粉加入蜜豆拌均匀，蜜豆添加的量随意。
STEP7、把滤出的白细粉铺一部分到垫好湿布的蒸笼里，用刮刀轻轻刮平，然后再把拌有蜜豆的细粉铺在上面，刮平后再铺一层白细粉。最后把准备好的干果和坚果码放在糕的表面上。
STEP8、入沸水锅中大火蒸25分钟左右至熟。
