热菜家常菜
从你的全世界卤过的卤鸡爪
1.要是鸡爪没上色，可以再加老抽。2.我喜欢吃比较软烂的鸡爪，所以炖煮20分钟，如果大家喜欢硬一点的，可以适当减少炖煮的时间。
配料表：
- 鸡爪 （8只）
- 姜 （3片）
- 葱白 （3粒）
- 蒜 （2瓣）
- 八角 （2粒）
- 桂皮 （一小段）
- 香叶 （1片）
- 花椒 （1小撮）
- 陈皮 （1块）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 蚝油 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 盐 （1小勺）
- 糖 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡爪冷水入锅。沸腾后，捞出，过冷水。
STEP2、小火，加少许油，煸香姜葱蒜和大料。
STEP3、把鸡爪和大料、姜葱蒜一起放入沙煲，加没过鸡爪的热水。
STEP4、加入料酒、酱油、老抽、蚝油、盐、糖
STEP5、炖煮20分钟，出锅。
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