麻辣牛蛙小龙虾
小龙虾最好买清水的,回家刷洗干净。尽量买小一点的,肉质更嫩。麻小辣油可以买袋装的,比如海底捞。其他调料可以根据个人口味酌情增减。小
龙虾炖煮时间为25分钟,分钟。
配料表:
- 小龙虾 (二斤)
- 牛蛙 (二斤)
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 啤酒 (半瓶)
- 花椒 (10克)
- 干辣椒 (10个)
- 蒜 (6瓣)
- 蚝油 (一勺)
- 麻椒 (20克)
- 白糖 (3克)
- 生抽 (20克)
- 豆瓣酱 (10克)
- 盐 (适量)
- 麻小辣油 (100克)
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详细做法:
STEP1、锅热加底油,油热加入调料炒香
STEP2、成品
STEP3、调料炒香后加入龙虾翻炒5分钟
STEP4、加入啤酒炖制
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