STEP1、青虾洗净浸泡5分钟

STEP2、用剪刀去除虾枪

STEP3、剪掉虾须

STEP4、用针或者牙签去掉虾线

STEP5、加入准备好的料酒腌制15分钟

STEP6、锅中放油烧热，放入青虾煸炒

STEP7、放入10ml料酒继续煸炒，扁一下虾头，让虾油流出来，炒至虾变红色

STEP8、放入备好的酱汁，加入半碗水，加上锅盖焖2~3分钟

STEP9、出锅，摆盘