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大闸蟹

2022-03-19 10:41:07大闸蟹闸蟹

配料表：

大闸蟹（6只）
姜（8片）
葱（2~3棵）
紫苏叶（3片）
红醋（半碗）
料酒（4匙）
香叶（5片）
陈皮（3片）
香醋（若干）
海鲜生抽（若干）
独蒜（1粒）
花生油（若干）
盐（1匙）
生粉（1匙）
白醋（3匙）

详细做法：

STEP1、将葱、姜、香叶、紫苏、陈皮扔盆里，适量放入红醋、料酒。

大闸蟹

STEP2、将洗刷好的大匣蟹放入用盐、生粉、白醋制的水中泡一分钟，再用清水冲洗干净，蟹身涂上适量的油，反着放盆中。在盆中间放入浆料(独蒜、姜、香醋、海鲜生抽、花生油)一起蒸10-15分钟。

大闸蟹

STEP3、完工后

大闸蟹

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