热菜家常菜
煮大闸蟹
ps:有人说辣么多老酒太多了不如少放点加些水，其实也是可以的但是我家都喜欢全放老酒不加水因为那样味儿更足更好吃。我家红糖都放的比较多大概4两的样子。煮螃蟹的水很好喝不要倒掉浪费了！！！
配料表：
- 大闸蟹（我喜欢个头比较中等的螃蟹） （若干）
- 老酒（浙江这边特产哦） （适量）
- 生姜 （3大块）
- 普通红糖 （若干（可以多放点））
详细做法：
STEP1、1:放入老酒加洗干净的螃蟹，先不开火多泡一泡让螃蟹喝点，不过要盖好盖子哦不然螃蟹要逃。2:螃蟹用筷子从眼睛部位戳进去 方便酒入味3:开火放入姜、红糖。一般蒸的螃蟹大家都是按分钟来算就平常的蒸蟹。煮的螃蟹建议大家多煮一会把酒味都煮散掉。4:中火20分钟就行，但我口味重所以半小时5:煮螃蟹酒能喝能喝能喝别倒别倒别倒！！！
STEP2、享受美味吧！！
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