配料表:
详细做法:
STEP1、小龙虾去头洗净(买的时候就可以这样要求,回家就不麻烦了)
STEP2、佐料切好备用
STEP3、加入适量菜籽油,熟透后关火凉一会。此后放入酸菜,蒜,花椒,泡辣椒小火炒,直至油呈金黄色
STEP4、转大火下小龙虾炒1分钟左右,到龙虾变红色。然后跟着下干辣椒、盐,料酒。炒几分钟。
STEP5、加少许水,同时加糖醋、十三香,大火,然后收汁放味精鸡精。
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