热菜家常菜
青芒大虾沙律
配料表：
- 虾仁 （4两）
- 大青芒 （半个）
- 鱼子 （适量）
- 沙拉酱 （适量）
- 柠檬汁 （几滴）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、新鲜大虾留尾去壳去虾线。洗净。
STEP2、烧水。水开后焯虾仁。一烫变色即好。倒掉焯虾仁的水。用凉白开浸泡一会儿降温，可加冰。再倒掉水。
STEP3、此时虾仁已凉！加少许盐和柠檬汁。切芒果。成方块状，倒入锅里。加入少许沙拉酱。拌匀。倒入容器，撒上鱼子，并做装饰。大功告成！
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