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热菜家常菜

秒杀店家的海陆双拼披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (240克)
  • 糖 (2克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 黄油 (15克)
  • 番茄 (1个)
  • 洋葱 (1个)
  • 蘑菇 (4个)
  • 培根 (2片)
  • 虾仁 (200克)
  • 灯笼椒 (半个)
  • 菠萝 (适量)
  • 鸡腿肉 (200克)
  • 芝士碎 (适量)

详细做法:

STEP1、盆中放入高筋面粉240g,糖2g,盐2g,酵母2.5g,黄油15g

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP2、1慢慢加入120g左右的温水,用筷子搅成絮状,再用手揉成比较光滑的面团,放置于温暖处发酵一小时。2准备食材:洋葱、番茄、菠萝、培根、蘑菇、灯笼椒切小块。3虾仁、鸡腿肉用料酒生抽黑胡椒腌制半小时。

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP3、1制作披萨酱:锅中热油加洋葱爆炒,再加入番茄和两大勺番茄酱翻炒,加半碗水小火煮5-8min,最后加一些黑胡椒和盐出锅。2鸡腿肉和虾仁炒熟备用。

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP4、将发酵好的面团用后手掌揉出气泡,分成两份铺在烤盘上。

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP5、用叉子戳洞洞

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP6、1铺上一层披萨酱2铺上一层芝士碎3铺上食材4铺上满满的芝士碎

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP7、烤箱210度15min,完成啦!

秒杀店家的海陆双拼披萨

STEP8、剩下的食材不要浪费,在番茄洋葱末中加入一碗水,放入培根蘑菇虾仁煮熟,超丰富的罗宋汤完成啦!超好喝!料超足!

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