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热菜家常菜

不用去必胜客,在家也能吃到火腿虾仁披萨

2022-03-19 10:41:07

t铺2种薄肉,2种蔬果丁就可以,分量可以少点,铺,我的不足,食材材料放太多,导致无法拉丝。

配料表:

  • 高筋粉 (110克)
  • 盐 (1.5克)
  • 糖 (2.5克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 油 (10克)
  • 水 (65克)
  • 马苏里拉芝士碎 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 火腿虾仁腊肠 (适量)
  • 彩椒洋葱玉米 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料做面团

不用去必胜客,在家也能吃到火腿虾仁披萨

STEP2、将高筋面粉、细砂糖、酵母粉、盐、清水、油混合成面团,将面团揉至光滑

不用去必胜客,在家也能吃到火腿虾仁披萨

STEP3、食材洗净切块切丁

不用去必胜客,在家也能吃到火腿虾仁披萨

STEP4、加食用油翻炒熟,虾仁还可以加胡椒粉去腥

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STEP5、面团放入微波炉,旁边放一杯热水,发酵至2倍大

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STEP6、面团发酵后的状态

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STEP7、面团取出按揉排气,擀成圆形,边缘要按压厚一点,拿叉子戳出小孔排气

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STEP8、在披萨饼上涂抹一层披萨酱或番茄酱,再撒一层芝士碎,接着先放肉,再放菜,再撒一层芝士碎。

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STEP9、放入预热好的烤箱中层,220度上下火烤15分钟,拿出烤盘再铺芝士碎烤3分钟,芝士完全融化取出

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STEP10、分割装盘

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