STEP1、虾仁开背去虾线，洗干净，用料酒和黑胡椒腌制。腌虾仁的同时，芦笋切成滚刀条，开水焯一下，大概30秒到1分钟，出锅过凉水。

STEP2、锅中放油，虾仁炒熟。

STEP3、放芦笋一起炒，放盐，就可以出锅了。

STEP4、没有其他的调料，基本上就是食物的味道，好吃又健康，好过瘾。