STEP1、大蒜切成蒜泥。

STEP2、大火热油，取一大半的蒜泥，转小火炒成金黄色，与剩下的蒜泥拌在一起，做成“金银蒜蓉”。（如上图）

STEP3、粉丝提前用水泡软，沥干水分，均匀铺垫在盘子中。（如上图）

STEP4、倒一点“蒸鱼豉油”在粉丝上，我一般用李锦记的，不要用普通的酱油，会很咸！

STEP5、龙虾切半，装盘，用任何你喜欢的造型！把“步骤2”的金银蒜蓉均匀铺洒在龙虾上。

STEP6、蒸锅水烧开并蒸汽上气后，把龙虾放入。视龙虾大小，大火蒸8-10分钟，关火再焖3分钟！我今天的波龙只有400g，所以就蒸了8分钟，刚刚好！

STEP7、出锅，撒少许葱花！完工！