STEP1、白虾买回来水先养养，小葱洗净切段，姜去皮切片。

STEP2、锅内放水，葱，姜，盐，一丢丢鸡精，烧开，放入洗净的白虾。

STEP3、大烧开，中，撇去上面沫沫。煮3左右，煮煮。关，就那样放会，如果立即就，煮。盛出。汁不要倒掉，泡在里面起来有味儿。

STEP4、煮好啦，一斤虾差不多都是我吃的。鲜且嫩，而且没有大虾的腥味。