热菜家常菜
鸡肉鲜虾馄饨
馄饨馅先放香油是为了裹住白菜里的水分，这样后来加调味料白菜几乎不会出水。白菜提前洗好晾干也是防止出太多水。敲鸡肉，加淀粉都是为了让肉更嫩些更方便宝宝咀嚼。买的现成的馄饨皮，很薄很软。掌握不好咸度的话可以先包一个煮了试试。用自己喜欢的方式包馄饨就好啦。
配料表：
- 馄饨用料
- 馄饨皮 （适量）
- 鸡肉碎 （适量）
- 虾 （4只）
- 白菜 （适量）
- 香菇 （适量）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
- 香油 （适量）
- 淀粉 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 生抽 （少许）
- 盐 （少许）
- 汤用料
- 鸡蛋 （2个）
- 香菜 （少许） <
详细做法：
STEP1、鸡肉碎用肉锤敲打一会，这样宝宝吃更嫩。大人吃可以省略这一步。
STEP2、虾去壳，去虾线，剁碎备用。
STEP3、白菜、香菇、葱、姜剁碎备。白菜。香菇。
STEP4、剁碎的鸡肉、虾、白菜、香菇、葱、姜放一起，加香油混合均匀
STEP5、加入适量淀粉，生抽，盐，蚝油调味
STEP6、可以包馄饨啦
STEP7、蛋饼（可省略）：鸡蛋加少许盐打散。平底不粘锅加少许油。倒入鸡蛋液，转动锅让鸡蛋液铺成薄薄的一层。小火煎熟出锅。切成细条备用。（这次饼做的有点厚了，就有些煎过了）
STEP8、开始煮馄饨啦。水里加一小把虾皮煮沸。放进馄饨。快熟的时候汤里放进备好的蛋皮，海带苗或紫菜，加少许盐调味。点缀香菜。喜欢的可以加些辣椒酱哦
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