STEP1、番匣洗净，表面切十字

STEP2、锅里烧开水，放入番茄煮至表皮开花

STEP3、捞出番茄待手能触碰的温度剥皮表皮

STEP4、去皮的番茄切小块备用

STEP5、将洋葱切碎蒜头切末

STEP6、锅中倒入橄榄油，烧热后放入蒜末大火炒香再加入洋葱碎炒软

STEP7、倒入番茄块翻炒几下后加入糖炒匀

STEP8、盖上锅盖转中小火煮20分钟左右，中途不时用勺子翻炒，至粘稠状

STEP9、最后放入盐，黑胡椒粉，罗勒草，披萨草炒匀即可

STEP10、虾提前用开水烫下然后用纸巾擦干水份，洋葱、彩椒、蘑菇洗净切片/切丝备用

STEP11、将高粉、盐、酵母、橄榄油混合，加入适量水揉成表面光滑的面团

STEP12、盖上保鲜膜室温发酵2倍大，约60-90分钟

STEP13、将面团分割成所需要的大小

STEP14、案板撒少许干粉，擀面杖擀开面团，让面团内的气泡排出

STEP15、派盘刷层橄榄油，放入饼皮用手指推压撑大，使饼皮成形

STEP16、外圈留出1cm左右的饼皮，中间涂抹上一层番茄酱，上面撒适量马苏

STEP17、依次摆上蘑菇片、虾、彩椒、青豆和洋葱圈

STEP18、最后表面再撒上适量马苏，烤箱预热200度，中上层烤15-20分钟，饼皮金黄即可