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热菜家常菜

炝虾

2022-03-19 10:41:07

选用好的白酒，可以提升味道选取鲜活的白条虾会比较好，肉质实在滑嫩

配料表：

  • 姜 （八片）
  • 白酒 （两杯）
  • 白条虾 （400克）
  • 盐 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 红腐乳 （两块，腐乳汤适量）
  • 鸡精 （适量勺）
  • 醋 （适量）
  • 蒜 （若干）
  • 香菜 （一把）

详细做法：

STEP1、先用白酒将洗净的白条虾醉晕，杀死细菌，时常两小时

炝虾

STEP2、2小时后，加入生姜细丁，大蒜细丁，糖醋酱油鸡精等调料即可

炝虾

STEP3、装盘，撒上香菜，完美

炝虾

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