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热菜家常菜

0失败玛格丽特小饼干

2022-03-19 10:41:07

黄油一定要用够量!不然搓不成球!

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 糖霜 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 熟蛋黄 (3个)
  • 玉米淀粉 (100克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 奶粉 (40克)

详细做法:

STEP1、材料准备好

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STEP2、黄油温室软化后,搅拌一下

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STEP3、加入糖霜和盐

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STEP4、用打蛋器低速打发到发白蓬松

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STEP5、煮熟的鸡蛋把蛋黄取出

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STEP6、用勺子压成泥,过筛放入黄油泥中

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STEP7、美美的金黄色哈哈哈(不过筛会有颗粒的)

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STEP8、过筛后的状态

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STEP9、搅拌均匀

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STEP10、加入玉米淀粉,低粉,奶粉

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STEP11、继续搅拌

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STEP12、戴手套搓成球放保鲜袋,放冰箱30分钟冷一会

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STEP13、分成好多小团,中间用拇指压一下,排好队烤箱160度预热2分钟后放入,15分钟即可取出

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STEP14、香喷喷出炉咯!

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STEP15、完全冷却后放罐子保存起来,看电视吃一个!爽歪歪酥!脆!入口即溶!!!

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