STEP1、买小龙虾的时候，师傅帮我剪掉了虾头，回来用牙刷刷了两遍，清水多洗洗，也可以放一点盐

STEP2、热油，油也要放多一点，花椒，辣椒，葱段，姜片，郫县豆瓣酱，炒香（这几样都要多放，麻辣小龙虾，我觉得用料要狠，倒入小龙虾

STEP3、放生抽，料酒，一点点白糖提鲜，盐，水（放啤酒味道会更好，咕嘟20分钟，快出锅，放耗油和香油

STEP4、好吃舔舔手指，再来一只