热菜家常菜
潘氏龙虾
土豆可以再切厚点，料酒可以啤酒代替。
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 糖 （5克）
- 姜 （10克切丝）
- 盐 （10克）
- 生抽 （3勺）
- 新大蒜 （一头）
- 干红辣椒 （2只个）
- 料酒 （50ML）
- 青葱 （3根打结）
- 紫苏叶 （三片）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 五香粉 （5克）
- 湖南辣椒酱 （2勺）
- 青椒 （1个）
- 土豆 （1
详细做法：
STEP1、虾洗净（买回后放盐水泡2小时，每个牙刷刷净，剪去须须）
STEP2、配料如图
STEP3、配料如图
STEP4、热锅，放50ml油，倒蒜蓉5克糖煸炒。
STEP5、倒入姜丝干辣椒，龙虾翻炒。
STEP6、放青葱紫苏叶翻炒。
STEP7、加生抽，料酒，蒸鱼豉油，辣椒酱，盐，水盖过虾大火煮10分钟。
STEP8、放五香粉土豆在煮2分钟。
STEP9、汤汁收小，土豆软了放青椒翻炒1分钟。
STEP10、装盘。
STEP11、近照来一个。有没有很有食欲…
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