STEP1、准备食材，海鲜菇洗净切段，西红柿去皮切小块，香葱切末，鸡蛋加入一勺料酒和一勺水淀粉一点清水搅打均匀。

STEP2、海鲜菇焯水备用。

STEP3、热锅凉油，倒入蛋液，炒熟盛出备用。

STEP4、锅内倒少许油，葱花爆香，倒入西红柿丁煸炒，加一点水盖锅焖煮一会，至软烂。

STEP5、加入炒好的鸡蛋和海鲜菇，调味，一点海盐，一勺鸡汁(鸡精也行，翻炒均匀，大功告成。

STEP6、鲜香滑嫩，营养均衡，超级下饭，色香味俱全吧啦吧啦，哈哈就不一一列举啦，赶紧配一碗米饭开动吧(••)啦啦啦