热菜家常菜
茄汁大虾
茄汁大虾做法很多，我个人觉得这个方法比较简单！
配料表：
- 黄海对虾 （10-12只）
- 姜 （适量切丝）
- 蒜 （适量切丝）
- 葱 （几节）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 番茄酱 （3大勺）
- 糖 （1大勺）
- 盐 （一点即可）
- 清水 （1纸杯）
详细做法：
STEP1、准备虾，清理虾线，开背剪须！姜蒜切丝，准备调料！
STEP2、热油，煎虾，有得用炸，但是我觉得煎省点油盛出备用！
STEP3、再次再锅内少量加油，烧热，放入姜蒜，加入番茄酱翻炒。加入料酒，生抽，糖，盐，再翻炒。加入清水，反复翻炒，收汁！
STEP4、装盘，加上葱花！
STEP5、开吃吧！
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