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热菜家常菜

口味花甲

2022-03-19 10:41:07

铸铁锅又称“懒人”锅,做菜,煲汤都很方便,而且味道又好

配料表:

  • 花甲 (1斤)
  • 大蒜 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (少量)
  • 蒸鱼豉油 (少量)
  • 紫苏 (少量)

详细做法:

STEP1、水里加盐来泡花甲,我们赶时间就直接水烧开放入花甲,等花甲都煮开了就可以了

口味花甲

STEP2、铸铁锅小火预热,加油,放大蒜,生姜,辣椒爆香,加入花甲,放生抽,老抽,料酒,蒸鱼豉油,大火烧开后转中小火加锅盖煮几分钟就可以了

口味花甲

STEP3、最后加点紫苏就可以开吃了

口味花甲


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