STEP1、五花肉切成0.5厘米的片。

STEP2、花椒麻椒用锅炒一下，凉透后是脆的用擀面杖压碎。

STEP3、五花肉里加入白胡椒粉白糖盐花椒麻椒碎腌制半小时。

STEP4、加入面粉和淀粉，加入鸡蛋，面糊最后的状态是粘稠的不会滴落的，可以根据口味适量加点盐。

STEP5、开火倒油，六成熟时炸肉，记得翻面第一次炸到浅金黄色就可以捞出了一会还要复炸

STEP6、再次大火开炸小心糊掉最好分批哈