STEP1、面粉＋水＋泡打粉＋酵母揉成光滑面团进行发酵。

STEP2、猪肉切指甲大小的丁。白菜切碎用盐杀出水份。粉丝煮软后切丁。

STEP3、锅底少许油，放肉丁炒至变色、加入酱油、甜面酱、盐、鸡精翻炒均匀。

STEP4、白菜、粉丝、炒好的肉丁、葱花姜末、胡椒粉、少许油拌匀，酌情加盐调味。

STEP5、发好的面团搓长条切成小剂子，擀成圆皮，开始包包子啦。

STEP6、冷水上锅，锅开后转中小火蒸15分钟关火。闷5分钟后再开盖（虚蒸）。