热菜家常菜
老长沙油炸馓子，儿时味道
切分好的面条搓成圆条状，一定要在油中浸泡一个小时，不急可以更久
配料表：
- 面粉 （200克）
- 鸡蛋 （1个）
- 水 （85克）
- 盐 （3克）
- 芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、先将配料全部装入盆中，倒入开水
STEP2、用筷子搅拌至棉絮状
STEP3、将面揉至不粘手，不粘锅；静置醒面30分钟
STEP4、将面团擀至长条状
STEP5、用刀将面皮切至1厘米宽
STEP6、将每根面条搓成圆条形
STEP7、放入油中浸泡一个小时
STEP8、将面条一根根缠绕至手指中，一次可以缠3-4根
STEP9、用两根筷子穿入两端，适当拉扯
STEP10、待油温升至出烟，放入用筷子拉扯好的面条
STEP11、炸至金黄色出锅，嘎嘣脆，香香的
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