热菜家常菜
苏州豆腐干小美版
蝴蝶棒一定要安装牢固，否则，豆腐干个体会破碎。油豆腐一定要均匀放置于蝴蝶棒的两侧，否则，蝴蝶棒容易掉落，致使豆腐干破碎。放心操作吧！简单易学！至于糖的计量建议少一些！
配料表：
- 清美小油豆腐 （100-150克）
- 八角 （2个）
- 水 （100克）
- 生抽 （20克）
- 老抽 （20克）
- 糖 （20-25克）
- 食用油 （20克）
详细做法：
STEP1、1.主锅内放入20克油，糖20-25克，生抽20克，老抽20克，八角2个，水100克，5分钟/V/0.5速度
STEP2、2.将油豆腐用开水浸泡，适当按压，使其变软，然后挤干水分。
STEP3、3.插入蝴蝶棒，将挤干泡软的油豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧，5分钟/100度/小勺反转
STEP4、4.继续调15分钟/98度/小勺反转5.继续调3分钟/90度/小勺反转
STEP5、听到声音响起，出锅转盘即可食用！
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