热菜家常菜
奶盐苏打饼干
配料表：
- A材料☞普通面粉 （100克）
- 牛奶 （40克）
- 黄油 （20克）
- 干酵母 （1小勺）
- 小苏打 （0.3克）
- 盐 （0.3克）
- B材料☞普通面粉 （30克）
- 黄油 （11克）
- 盐 （1/4小勺）
- 水 （克）
详细做法：
STEP1、将材料A混在起揉成面团，温暖的地方发酵30分钟，成白色；材料B混在起揉成面团，成黄色
STEP2、白色发酵好的面团擀开，然后叠成四折继续擀开(象千层酥的做法，反复三次
STEP3、把擀开的白色面团放上黄色面团,把黄色面团擀开到白面皮的三分一大
STEP4、三折包起黄面团,继续叠被子法,反复三次
STEP5、在擀好的面皮上用叉子戳上小洞洞,放温暖的地方继续发酵20分钟
STEP6、用刀切成一块块,放烤箱180度,25分钟左右
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