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上海风情面食葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

吃拌面配上一份炸物(比如炸丸子,炸猪排,炸鸡排之类的,味道更足。

配料表:

  • 挂面 (1把)

详细做法:

STEP1、香葱洗干净,切掉葱白部分不要,剩下的绿色部分切长段(约无名指长短即可,混合生抽和老抽;

上海风情面食葱油拌面

STEP2、烧热锅后下油,小火将葱段煎成焦黄色;

上海风情面食葱油拌面

STEP3、倒入调好生抽和老抽,糖(糖糖(••)y,继续小伙慢煮;

上海风情面食葱油拌面

STEP4、煮好后放进储存罐里,冷藏可以保存几个月。建议煮好后两个星期再开封,这样段就彻底入味了,吃的时候有点小脆,带有甜甜咸咸的味道,口感像海苔,好吃!这是2星期后开封罐做出来的。开水煮开后放入碱水,好吃,条一定不能粘不能烂,水开两次就将捞出,迅速舀两勺匀就可以开吃啦!

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