热菜家常菜
老上海咸口豆浆，在家做
1、酱油我放的老抽，食醋是山西陈醋，其实这些换一下品种差别不大。2、豆浆越烫，豆腐凝结的就越多，自己把握一下口感吧。
配料表：
- 豆浆 （1袋）
- 紫菜 （一点点）
- 油条 （0.25根）
- 香葱 （1根）
- 虾皮 （一点点）
- 榨菜 （一点点）
- 酱油 （1勺）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、食材准备：油条切小段，可以是热油条也可以是冷的，当地人习惯用复炸过比较脆的那种。香葱切小段，紫菜撕碎，榨菜切碎，虾皮直接放入。加入少许酱油、食醋、芝麻香油。加热豆浆，不用沸腾，80度左右就差不多了。把握不准的话，就烧沸腾后放凉一下。如果是买的袋装的，直接用开水烫一会儿亦可。
STEP2、热豆浆冲入碗中，滴入几滴红辣油。大功告成
STEP3、搅拌一下，开吃吃的时候你会发现豆浆有点凝结，介于豆浆和豆腐脑之间的那种浓稠口感，别有风味。
STEP4、我用的是这种豆浆
家常菜做法
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