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菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

1.百合如果没有新鲜的可用干百合泡发。2.如果胃不太好的人最好选用烘焙过的绿豆。3.菊花冰糖如果没有买到,可以用老冰糖熬,快好的时候放入少许菊花闷一会儿。

配料表:

  • 菊花老冰糖 (两块)
  • 绿豆 (8克)
  • 莲子 (8克)
  • 百合 (5克)
  • 淮山 (5克)
  • 贝贝南瓜 (1个)
  • 糙米 (12克)
  • 糯米 (5克)

详细做法:

STEP1、我给的量是按照小炖锅差不多1升左右的。煮出来不会很浓稠因为直接加入未稀释南瓜泥。首先,把百合单独泡水泡发二三十分钟,将除百合外的食材混合。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

STEP2、贝贝南瓜上锅蒸十分钟,横切,挖出南瓜肉剁碎。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

STEP3、备用南瓜泥。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

STEP4、食材洗一下,炖锅中,加水,炖4到5小时。绿豆如果怕寒小火烘焙下,我直接买的低温烘焙的绿豆。喜欢豆子不那么沙绵的口感适当缩短时间。加菊花冰糖。炖2小时。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

STEP5、南瓜泥加入,如果熬得比较浓,南瓜泥加水适量稀释加入其中。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹

STEP6、完成,养身又清新甜甜的口感。

菊花冰糖莲子百合淮山绿豆黄金羹


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