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热菜家常菜

玉米淮山煲鱼丸

2022-03-19 10:41:07

我家的汤基本上都是用大骨汤熬煮的,这样除了汤里会富含营养和钙质外,汤本身也会异常鲜美,几乎可以不用鸡精。 大骨汤可以每次熬上一大锅,然后按每次的食用的汤量分别把它们放在冰箱里冷冻或者冷藏起来。这样其实很方便咧。

配料表:

  • 猪大骨
  • 淮山
  • 鱼丸
  • 玉米
  • 白醋
  • 葱花

详细做法:

STEP1、猪大骨氽烫后加入适量的水,滴几滴白醋,大火煮开转小火煮至汤色浓白

STEP2、取出猪大骨,将骨汤中加入切好的玉米淮山,煮约1520分钟

STEP3、加入鱼丸再煮5分钟,关火

STEP4、调盐、撒葱花即可


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