STEP1、油锅烧开加姜蒜爆锅，加入牛腩，炒成金黄色。

STEP2、加入切开的番茄

STEP3、加入过滤水，一次添足。炖一个小时呢。最后还要剩下水。所以根据自己的锅保水情况添水。

STEP4、盖锅盖炖，中间打开翻几次。

STEP5、一个小时后加盐，搅合均匀。加葱花！

STEP6、开吃！配桓仁的大米饭太好吃了